Convenzione con Matranga Caffetteria & Bistrot

Gentili Soci,

abbiamo il piacere di informarVi della convenzione stipulata con MATRANGA CAFFETTERIA & BISTROT.

 

Chi, a Palermo, non ha mai fatto colazione con la lunetta?
Estratto di pura bontà racchiuso in uno scrigno di pasta sfoglia a forma di mezzaluna, che sia ripiena di pere e noci, crema al cioccolato, al latte o al pistacchio, il risultato sarà sempre lo stesso: Indimenticabile! Merito del genio di Giovan Battista Matranga che, dal 1964, alimenta i dolci sogni dei suoi concittadini.
Dopo l’esordio con la prima attività di Viale del Fante, ceduta poi al fratello, Giovanni si trasferisce in Via Cesareo che, col tempo, diventa la sede storica della Pasticceria Matranga. Depositario naturale di un'arte tramandatagli dal bisnonno, nel giro di pochi anni Giovanni viene riconosciuto come uno dei migliori talenti dell’arte dolciaria nel capoluogo siciliano. Grazie proprio a quella conoscenza della tradizione profonda che non teme di rimodellare continuamente passando dalle icone dell'isola come la cassata e il cannolo alla torta Savoia delle  lontane origini svizzere..con un salto nel salato come le dorate arancine, tra le più buone della città.
Dopo la recente apertura di un secondo punto vendita in Via Sciuti, curato direttamente da Giovanni con l'aiuto della  moglie, oggi la direzione della storica pasticceria di Via Cesareo è passata nelle mani della figlia Claudia che seguendo l'esempio del padre e coadiuvata da Umberto, marito e architetto dell’azienda, non ha avuto paura di innovare: anche sala da tè, cioccolateria e bistrot. La Pasticceria Matranga, grazie alla visione di Claudia e alla sua attenzione per i dettagli, offre oggi contaminazioni moderne dai sapori d'oltreconfine, pur senza dimenticare le proprie origini. Ne è testimonianza l’intima e accogliente location dai toni provenzali francesi in convivenza con le cementine siciliane sulle pareti della parte retro e vetrata del laboratorio.

Vienici a trovare!

 

 

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By vittorio / Editor on Lug 13, 2019

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